本网讯老年助餐服务事关民生福祉，是让老年群体更有获得感、幸福感、安全感的“民生关键事”。近日，泾县蔡村市场监管所、蔡村镇结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，围绕辖区内老年助餐点开展全覆盖式食品安全专项检查，让老年群体吃的开心、体验舒心，更对食品安全放心。
此次行动从五方面入手：一查老年助餐点食品经营许可证和从业人员健康证是否齐全、有效；二查食品原料进货查验、记录及索证索票制度是否严格执行，冷藏冷冻设施是否齐全且能正常运行；三查食堂功能间是否齐全，食堂内外环境卫生是否符合要求；四查食品加工、贮存工作是否到位，是否存在使用腐败变质、来历不明等不合格食品；五查食品留样是否符合要求，餐具消毒是否达到标准，食品留样及餐具消毒记录是否齐全。
针对检查中发现的食品留样，索证索票及餐具消毒记录不全等问题，执法人员现场提出整改意见，要求限期进行整改，并将对整改情况进行跟踪督查。
下一步，泾县蔡村市场监管所将持续督促养老助餐服务单位落实食品安全主体责任，进一步提高食品安全管理水平，精准打通尊老、敬老、爱老、助老最后一公里，为老年群体“舌尖上的安全”保驾护航。(陈近）
来源：安徽经济网
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