为更好地制定《建平十六鲜》美食标准，打造郎溪特色美食文化品牌，助力乡村振兴，近日，郎溪县市场监管局党组成员、总工程师朱九金带队前往泾县实地学习《泾县茂林十二碗制作规范》团体标准的制定。泾县市场监督管理局、泾县餐饮烹饪行业协会负责同志接待了学习调研人员。
学习调研组详细了解了“泾县茂林十二碗”的发展历史、文化底蕴、制作工艺和标准制定过程。泾县市场监管局党组成员程礼洪介绍了制定该标准的目的、意义和起草过程。泾县餐饮烹饪行业协会负责同志详细介绍了标准的制定背景、细节。
此次调研，为郎溪县餐饮美食等特色产业标准的编制奠定了坚实的基础。郎溪县市场监管局将以此次调研为契机，充分运用学习成果，指导协调标准起草单位，尽快制定科学全面的郎溪县特色美食标准，为日后加强生产过程控制，进一步提升地方餐饮品牌，为郎溪县餐饮产业发展壮大增添助力。
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