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茶界的十二朵奇葩,你知道几种

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在茶的大千世界里,有各式各样的茶,也有让人“匪夷所思”的奇葩茶,每次认识奇葩茶大都会带给我不同程度的“惊”和“喜”,下面这十二款“奇葩茶”,你知道几种呢?

奇葩一:雪茶

奇葩指数:★★★★

奇葩原因:洁白如雪的“肤色”与高海拔的生长环境

这种奇特又神秘的茶生长在云南、四川的雪山之巅。

既不是茶树,也不能人工栽培,属地衣类茶科植物。

它形如空心草芽,重量极轻,洁白如雪,好像白菊花的花瓣。

雪茶主要产自玉龙雪山、耗牛山、药山等海拔数千米的高山上。

常见的茶树在海拔太高的地方是无法生长的,但雪茶却生长在海拔米的高山草甸或是岩面薄土之上。

雪茶有雪地茶和地茶两个品种,云南民间一般会将这两种混在一起制作成雪茶。

早在《本草纲目拾遗》中便对雪茶有记载:“出滇南,色白,久则微黄,以盏烹瀹,清香迥胜。形似莲心,但作玉芽色耳。”

雪茶清纯爽口,其味略苦而甘,是难得的保健饮品。

功效:有清热生津,能醒脑安神,降血压,血脂等之效能。

奇葩二:六(lù)安瓜片

奇葩指数:★★★

奇葩原因:我不做小鲜肉,我是壮汉!

因形似瓜子,被称为六安瓜片,属绿茶特种茶类,产自安徽六安市大别山一带。

是中国十大名茶之一,早在清朝便为朝廷的贡茶。

它的独特之处在于,寻常的茶叶取芽头,以求鲜嫩,但六安瓜片却是世界茶类中,是唯一无芽也无梗的茶叶。

本着求壮不求嫩的原则,在采摘时去掉芽和梗,以单叶为原料,走出绿茶界的新风尚。

六安瓜片的汤色翠绿有光、香气清高、滋味鲜醇。

奇葩三:苦瓜茶

奇葩指数:★★★

奇葩原因:一个特殊的搭档,一个特殊的造型

也叫苦瓜铁观音,产自福建安溪。

与小青柑性质差不多,用陈年的铁观音与苦瓜制作而成。

将陈年铁观音放入苦瓜内,通过烘焙工艺进行加工制作,不仅具有铁观音的醇厚,还具备苦瓜败火的功效。

奇葩四:琴鱼茶

奇葩指数:★★★

奇葩原因:鱼也可以做茶?

“琴鱼茶“流传于皖南泾县,因用琴鱼制作而得名。

用鱼来做茶,这不是说说而已,是真有其事。

当地人利用特制的三角网等捕捞工具,琴鱼捞起后,趁着鲜活将鱼放进有茶叶、桂皮、茴香、糖、盐等调料的沸水中,煮熟后放到篾匾上晾净除湿,再用木炭火将其烘干至橙黄色。

琴鱼茶略带茶味,更有淡淡的腥味、咸味与鲜味,喝起来别有一番风味。

琴鱼茶随着沸水的冲泡,杯中立即会腾起一团绿雾,有种鱼儿水中游的感觉。

奇葩五:虫屎茶

奇葩指数:★★★★★

奇葩原因:听到名字,就不太想喝...

虫屎茶,又名龙珠茶,主要产在湖南及四川的山区,此外,贵州也有分布。

生活在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族非常喜欢饮用这种特种茶。

当地人把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起,会吸引来许多一种小黑虫。

讲到这里应该能想到,虫屎茶便是茶虫吃完黑茶所留下的颗粒状排泄物,也就是虫屎。

当地人通过适当的加工处理,把这些比芝麻还小的虫屎,变成了可以饮用的虫屎茶。

虫茶的营养价值高于普通茶叶,农家一向是以当药为主,陈年为佳。

虫茶在我国生产和饮用已有悠久的历史。早在明朝,李时珍的《本草纲目》中就有记载。

功效:清热,消暑,解毒,健脾胃,助消化。

奇葩六:辫子茶

奇葩指数:★★★★

奇葩原因:制作工艺虽复杂,造型还是很美的

辫子茶是普洱茶的一种,是清明时期的佳作。

辫子茶是明清时期流传下来,保留在神秘的少数民族——傈僳族中的一种制茶工艺。

它的制作需要精选百年以上茶龄的古茶树,用其上好的茶青,单独杀青、压制,并用传统工艺精制而成,其条索具有惟妙惟肖的辫子特征。

但因为制茶工艺十分的耗费时间与人力,已经逐渐淡出普洱茶的舞台了。

奇葩七:糯米香

奇葩指数:★★★

奇葩原因:天然的糯米香

糯米香是一种产自云南的茶叶,有散茶和沱茶,与普通的普洱茶并无太大区别。

糯米香本是生长在云南西双版纳森林覆盖下的一种野生草本植物,这种植物具有浓郁的糯米香气,因此而被称为糯米香。

以这种植物为原料制成的糯米香茶本属于绿茶,而聪慧的云南人将云南的大叶普洱茶掺入其中,并压制成为一种全新的茶叶,即是具有糯米香气的糯米香普洱生茶和糯米香普洱熟茶。

其性质温和,清香,解渴,解毒,是西双版纳傣族常喝的天然饮料。

奇葩八:安吉白茶

奇葩指数:★★

奇葩原因:虽叫白茶,但并非白茶

安吉白茶,出生于山清水秀的安吉,虽叫白茶,但却是彻彻底底的绿茶一族。

为什么名字叫白茶呢?因为它是采自一种嫩叶全为白色的珍稀茶树而得名。

我们知道茶叶六大类的分类是按照制作工艺来区分的。

安吉白茶便是按照绿茶的制作工艺来制作的,所以,不管叫什么,也是绿茶。

奇葩九:油炸雀舌

奇葩指数:★★★★

奇葩原因:茶叶的独特“吃”法!

看到名字,油炸雀舌,第一反应便想到可怜的小麻雀,被残忍的割了舌。

但其实,这里的“雀舌”指的是黄山毛峰中的极品,是茶叶。

看到“油炸”二字,这确实是道菜,没错了。

将茶叶泡开沥干,再放入油锅中炸炒,放入鸡蛋翻搅均匀。

有种韭菜炒鸡蛋的既视感。

这一盘的价格也是蛮贵的了,毕竟食料不是韭菜,而是一款极品茶。

不过茶叶可以这样吃,也是够奇葩了。

奇葩十:千两茶

奇葩指数:★★★

奇葩原因:茶界的“定海神针”

千两茶是黑茶的一个品种,创始于清道光年间湖南省安化县江南一带。

以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名。

该茶为圆柱造型,通常长约1.5-1.65米,直径0.2米左右,净重约36.25千克。

实在想象不到,货运工人在搬运的时候,到底有多头疼。

奇葩十一:九曲红梅

奇葩指数:★★

奇葩原因:细如发丝

九曲红梅是功夫红茶,简称“九曲红”。产自杭州西湖周浦乡一带,与西湖龙井齐名。

九曲红梅为浙江名茶中唯一的红茶,被誉为浙江茶区“万绿丛中一点红”。

著名的弘一法师曾赋诗道:“白玉杯中玛瑙色,红唇舌底梅花香”,来赞美九曲红梅独特的梅花香。

它最奇葩之处,便是细如发丝的外形,互相弯曲着勾在一起,难舍难分。

奇葩十二:鸭屎香

奇葩指数:★★★★

奇葩原因:看到这个名字,完全联想不到雅致的茶

这里的“鸭屎”并非我们所知道的鸭屎,属于凤凰单丛的一种,也就是乌龙茶。

我们知道凤凰单丛按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。其中最独特的,当属“鸭屎香”了。

关于“鸭屎香”这个名字的由来,据说是因为茶太香了,当地人喝了这种茶之后大为叫好,纷纷询问它的名字和香型,茶农怕被人偷去,便谎称是鸭屎香。

虽然名字不雅,但却是单丛的上上之品。

这些不同程度的“奇葩茶”,是否给各位茶友留下深刻印象了呢,如果由你来打分,你认为最奇葩的是哪款茶呢?评论区见吧^_^

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