为全面落实泾县疫情防控措施，筑牢疫情防控安全防线，泾县泾川市场监管所对餐饮单位开展“升学宴”、“谢师宴”专项检查工作。一是加强常态化疫情防控措施。就餐人员实行“扫码+现场测温+佩戴口罩”进入就餐场所；二是落实索证索票制度，严控食材安全。食品及原料采购必须索取和查验相关证照、检验检疫合格证明、销售发票（凭证）等，及时做好进货验收、台账登记工作，不采购不加工野生动物，不购无生产许可、无生产日期的食品。三是要求做好清洁卫生工作。配备防蝇、防鼠、防尘设施；各操作间保持清洁，设备设施的消毒要及时，严防食品污染。四是严格落实大型聚餐申报制度。凡是承办10桌以上的“升学宴、谢师宴”等大型聚餐活动的餐饮服务经营单位，必须提前三天申报备案，并签订食品安全承诺书，备案内容包括聚餐的时间、人数、原料、菜品等。五是严格食品留样制度。按照规定每餐每样食品必须留置样品，留样的容器、存放环境必须符合有关规定。要求每样样品不得少于克，并冷藏存放48小时以上。截止目前，该所共检查“升学宴”承办单位16户，出动执法人员36人次，发现食品安全隐患8条，已现场责令整改。接下来，泾川所将持续做好餐饮业的各项检查和疫情防控工作。
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