为进一步加强农家乐食品安全管理，促进农家乐规范经营，保证消费者吃得放心、吃得舒心，泾县城郊市场监管所联合汀溪乡政府开展农家乐食品安全检查。
保证日常巡查不放松。对景区附近的农家乐保持原有的检查频次，围绕经营主体资质、从业人员健康管理、文明餐桌落实、进货查验、索证索票等情况进行现场检查，进一步增强经营者主体意识。
保证食品监管无死角。检查食品贮存是否符合条件，是否定期检查与清理变质或超过保质期的食品，清洗、消毒、保洁设施是否符合要求，防尘、防鼠、防虫害设施是否到位，及时排查风险隐患，确保安全无漏洞。
保证科普宣传不断档。通过发放宣传手册、现场讲解《中华人民共和国食品安全法》，强化经营者法律责任意识。以农家乐带动附近居民，辐射周边，倡导健康饮食方式，增强消费者自我保护能力。
近期，共联合检查农家乐16家，并针对餐厨废弃物处理不当等问题进行指导。下一步，该所将与汀溪乡政府持续开展整改工作“回头看”，结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动严防食品安全事故发生。（汪露）
来源：安徽经济网
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