宣城地处皖东南,毗邻苏浙,地近沪杭,古属吴越;是千年郡府地,历史悠久,人文昌盛,素有“宣城自古诗人地”、“上江人文之盛首宣城”之称。
提到宣城,不得不提这里的文房四宝,即宣纸、宣笔、徽墨与宣砚,所以宣城又被称作“中国文房四宝之城”。今天,让我们一起走进皖东南,感受“中国文房诗意宣城”。
中国文房四宝之城
一支宣笔,点滴匠心
“一管在手,运笔自如”,一支来自宣城的宣笔,需要经过选料、水盆、制杆、装套、修笔、镶嵌、刻字、检验包装八大工序一百多个环节,技艺极为复杂。
天下墨业在绩溪
古人曾云:“有佳墨,犹如名将之有良马。”由此可见,墨的质量会直接影响到书画家的创作情绪。何为佳墨?色泽黑润、坚而有光、入纸不晕、舔笔不胶、经久不褪、馨香浓郁……概括来说就是两个字,徽墨。
且行且书,一张宣纸的诞生”
宣纸是中国传统的古典书画用纸,是中国传统造纸工艺之一。宣纸“始于唐代、产于泾县”,迄今已有余年历史。
因宣纸耐老化、不变色、少虫蛀、寿命长,故有“纸中之王、千年寿纸”的誉称。我国流传至今的大量古籍珍本、名家书画墨迹,大都用宣纸保存,依然如初。
年,宣纸传统制作技艺列入人类非物质文化遗产名录。
在旌德来一场“砚”遇
砚,作为古代文房四宝之一,自古为文人雅士必备之物。
中国制砚历史悠久,砚品繁多。宣砚作为中国最早的石砚之一,承载了厚重的历史文脉,成为人们了解中国砚文化的一个重要窗口。
宣城景点
敬亭山风景区
敬亭山景区是国家4A级旅游景区,位于宣城市北郊,是一座闻名遐迩的江南诗山,灿烂的文化、悠久的历史、旖旎的风光成为历代迎迓名僧、儒将、高官、雅士、迁客骚人的畅游之地。自南齐谢脁《游敬亭山》和李白《独坐敬亭山》诗篇传颂后,敬亭山声名鹊起。
龙泉洞
龙泉洞景区是国家4A级旅游景区,位于宣城市宣州区东南30公里处的蜜枣之乡--水东镇。景区总面积为多亩,洞内常温18度,冬暖夏凉,四季宜人,整个洞长多米,总面积1.2万平方米,上下10余层,大小景点多处。至今洞内石壁上仍留有南宋时期和明末清初时众多文人的墨宝,是一个富有浓厚人文气息的洞群。
观天下景区
观天下景区位于郎溪县姚村乡,主要由石佛山和天子湖组成,两者又浑然一体,构成了山水相依的独特格局。石佛山海拔米,自古就有“小九华”的称誉。
太极洞风景名胜区
太极洞风景名胜区位于苏浙皖三省交界处的广德县石龙山内,是华东地区最大的喀斯特溶洞群,全长余米,分旱洞、水洞两部分,移步之间变化无限,钟乳奇石,百姿千态,鬼斧神工,地下银河,玉带金光,流光溢彩。洞内景观极为壮观、瑰丽,明代冯梦龙誉之为“天下四绝”之一。
新四军军部旧址
云岭新四军军部旧址位于安徽省泾县西北部,现保存完好的有军部司令部、大会堂、政治部、中共中央东南局等10处旧址,占地面积2万平方米。这些旧址都是明、清时代的徽派古典建筑,至今古貌依然,规模宏大,雕刻精美,建筑风格独特。它是全国首批重点文物单位、全国保存最完整的革命旧址群之一。
绩溪县龙川景区
龙川景区为国家5A级景区,位于安徽省绩溪县东南部,距县城11公里,龙川山川秀丽,壮观奇伟,村东龙峰耸立,村西凤山相望,北有登源河蜿蜒而至,南有天马山奔腾而来,村若龙舟,志赴江海,傍水待发。
鄣山大峡谷风景区
国家4A级旅游景区。鄣山大峡谷,占地面积约15平方公里。位于绩溪县城东南部,属天目山脉和黄山山脉结合带,距绩溪县城22公里。“世界第一巨石”百丈岩,是景区内一大亮点,高米,宽米,如巨钟覆地,高耸云天。景区现有鄣山怀古、绩溪濯玉、伟人有约、徽乡餐秀、人杰石灵、峡谷龙吟、雪岩飞瀑、天子都山八大分区。
旌歙古道风景区
旌歙(隋唐)古道风景区位于旌德县白地镇,距黄山风景区20公里。旌歙古道,史称徽(州)宁(国)官道。被称为全国十大徒步古道之一。
宣城美食
青龙湖鱼头煲
青龙湖鱼头煲汤鲜味美,选用的鱼一般有5斤多重。其烹饪方式别出心裁,加入特制的酱料,用大火生焗。享用时需拆解鱼头,让其充分吸收汤汁,开启鲜咸味辣的味蕾体验。
琴鱼蒸蛋
琴鱼蒸蛋是泾县当地一道特色菜,所有材料是农家土鸡蛋和自制琴鱼干。做法简单,先上笼蒸蛋液,然后取出放上琴鱼干和佐料后,再次上笼小火蒸制,蒸蛋厚而醇香,配上琴鱼干则会清甜可口。
旌德灵芝如意鸡
旌德灵芝如意鸡广受食客追捧,此菜品选材必用当地土鸡、当地出产的灵芝,加少许佐料以砂锅炖之。灵芝具有补气安神、止咳平喘、延年益寿的功效,药用价值高。
绩溪挞粿
绩溪挞粿是绩溪当地一种普通面食,也被戏称为“中国的披萨饼”。挞粿是非油煎食品,烘烤而成,更为健康。因馅料的不同而各具其味,干菜、鲜菜均可作馅料包入其中,常见的有香椿、萝卜丝、黄豆粉,入口芳香、硬软适中,独具地方特色。
绩溪浇头面
所谓浇头面即浇上菜的面,它的精彩之处就在于上面的浇头。绩溪浇头面是绩溪特色小吃中最具有家乡味道的小吃,浇头是用笋干及自制豆腐干、肉丝等主材做成,制作简单,口味绝佳。
泾县发糕
泾县水东(今陈村镇)、茂林一带的餐馆,都惯于用水磨米粉经过发酵加糖蒸熟成一种米粉糕,蒸制时先用文火,后用大火,蒸熟之后,在光泽透明的糕面撒上桂花卤和青红丝,五颜六色,一般切成菱形小块作为桌宴糕点,或供应早市。
宁国粑粑
宁国粑粑是宁国特色小吃之一,以香、软、油而不腻而出名,深受食客的喜爱,外地游客品尝后也对其赞不绝口。
麻辣粉丝
在宣城,麻辣粉丝是人们必吃的小吃,味重麻辣,城市东南西北遍布多家麻辣粉丝小吃店,各有所长,各具特色。各类蔬菜加上秘制汤底在砂锅里煨煮一定时间后,加入粉丝,铺撒上豆腐锅巴或点缀面筋果后再煨煮些许时间即可。
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原标题:《文房四宝,诗意之城……长三角这座城兼具山川之胜、海陆之丰》